Mi konyhánk

A túráinkon betekintést nyerhetnek az erdélyi ízvilágba. Az általunk biztosított ételek javarészt helyi forrásokból készülnek, a zöldségek amiket feltálalunk, például, a városunk piacáról kerülnek ki. A sajtot és tejet a szomszédos gazdáktól szerezzük be, és friss levegőn tartott állatok húsát szolgáljuk fel. Antibiotikumok és génkezelés nélkül, békésen legelészve nőnek fel ezek a szerencsés állatok.

A konyhánkat továbbá gyarapítják a közeli pisztrángtenyészetről kifogott halak, és a vadasboltból vásárolt húsok. Egy erdővel körülvett tanyán magától értetődően az általunk szedett gombát tálalunk fel, s a környéken termő àfonyát lekvár, vagy pálinka formájában, de akinek kedve van maga is szedhet, hogy nyersen kóstolja meg.

A vegetáriánus és vegán étrendűeknek is meglepetésekkel tudunk szolgálni, valamint azoknak, akik valamilyen ételérzékenységgel rendelkeznek, azonban fontos, hogy előre jelezzék igényeiket!

Ismerje meg a székely konyha ínyencségeit egy Lovas túra során.